Appelsap heeft namenlijk een behoorlijk lage glycemische index(GI). Dat is de snelheid waarmee- in dit geval traagheid-koolhydraten door de darm worden opgenomen en in het bloed terechtkomen.
Amerikaans onderzoek waarbij atleten appelsap dan wel sportdrank kregen toegediend toonde dat onomstotelijk aan. De groep appelsapdrinkers vonden eenzelfde hoeveelheid traingsarbeid makkelijker uit te voeren dan zij die een sportdrankje consumeerden. Bovendien had hij de eerste groep een gemiddeld lagere hartslag. Die lage GI zorgt voor een kleine insuline-aanmaak. Insuline verlaagt de bloedsuikerspiegel en vertraagt ook de verbranding van vet. Vooral op de langere afstand is het belangrijk ook vet te verbranden. Is appelsap dan ook nog eens het ideale sportdrankje?(Runnersworld)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten